Ini 4 Resep Es Buah Segar dengan Tambahan Susu

Hampir semua orang menyukai yang namanya es buah segar. Apalagi, banyak sekali penjual es buah yang berjualan di pinggir jalan. Terlebih jika cuaca sedang panas di siang hari. Biasanya banyak kreasi resep es buah yang dibuat oleh masing-masing penjual agar menarik minat pembeli. Tak jarang, mereka juga menamai es buahnya dengan nama yang unik dan membuat orang penasaran. Terbayang bukan, lezatnya campuran buah, susu, es, dan sirup yang dicampur menjadi satu.

Biasanya, es buah menjadi hidangan penutup setelah makan besar atau bisa menjadi santapan di siang hari yang panas. Jika Anda sudah terpikir hendak membuat resep es buah kreasi Anda sendiri di rumah. Anda bisa mulai menyiapkan aneka buah yang hendak Anda jadikan sebagai isian dari es buah kreasi Anda.

Berikut sejumlah resep es buah segar yang bisa Anda coba sendiri di rumah ketika senggang, seperti:

1. Es Krim dari Buah Mangga

Bahan-bahan:

• 100 ml susu kental manis

• 150 gr whipped cream

• 200 ml air es

• Mangga segar

Cara Membuatnya:

1. Kupas mangga dan blender hingga halus dengan air putih.

2. Tambahkan air pada whipped cream dan kocok hingga mengental. Campurkan mangga yang telah diblender ke dalamnya.

3. Kocok hingga tercampur merata.

4. Diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam freezer.

5. Tunggu kurang lebih 20 menit dan aduk kembali es krimnya. Lakukan sebanyak tiga kali hingga mendapatkan tekstur yang lembut.

6. Masukkan ke dalam freezer hingga membeku.

2. Es Krim dari Buah Pisang

Bahan-Bahan:

• 5 buah pisang (iris dan bekukan)

• 5 sdm susu bubuk

• 5 sdm cokelat bubuk

• 3 sdm madu

• 1 sdt vanilla

• Kacang almond potong halus (secukupnya)

• 3 sdm choco chips

Cara Membuatnya:

1. Masukkan buah pisang beku dan blender hingga halus.

2. Tambahkan madu, vanilla, dan susu bubuk.

3. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata.

4. Masukkan kacang dan choco chips.

5. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata.

6. Masukkan adonan ke dalam wadah.

7. Simpan di dalam freezer hingga membeku.

3. Es Krim dari Buah Naga

Bahan-Bahan:

• 1 buah naga blender hingga halus

• 850 ml susu sapi

• 1 kaleng susu kental manis

• 5 sdm tepung maizena

• 1 sdm SP (pengembang roti) ditim dan dinginkan

Cara Membuatnya:

1. Rebus susu sapi hingga mendidih.

2. Masukkan tepung maizena ke dalam susu dan terus diaduk. Matikan api dan diamkan hingga dingin.

3. Campurkan susu kental manis dan SP dan biarkan hingga mengembangkan menggunakan mixer.

4. Masukkan susu dan tepung maizena yang sudah tercampur. Mixer hingga tercampur sempurna.

5. Masukkan buah naga yang sudah diblender halus, mixer hingga tercampur sempurna.

6. Masukkan ke dalam wadah lainnya dan simpan di dalam freezer selama beberapa saat.

7. Es krim dari buah naga siap untuk dinikmati.

4. Es Buah Segar

Bahan-Bahan:

• 100 gr semangka potong dadu

• 100 gr nanas potong dadu

• 100 gr melon potong dadu

• 100 gr pepaya potong dadu

• 100 gr anggur belah jadi dua

• 500 gr es batu serut

• 1 liter air

• 100 ml susu kental manis

• 5 sdm vanili

Cara Membuatnya:

1. Siapkan wadah atau mangkuk besar.

2. Masukkan buah ke dalam mangkuk.

3. Masukkan susu dan air ke dalam wadah berbeda dan aduk hingga rata.

4. Tuangkan susu ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.

5. Masukkan es serut secukupnya.

6. Tuangkan vanili ke dalam es serut.

7. Es buah siap untuk disantap.

Nah, dengan begini resep es buah Anda bisa bermanfaat bagi putra dan putri Anda di rumah. Terlebih di cuaca yang sedang terik dan ingin menikmati sesuatu yang segar.